Recensie – De Broeders

Ja, ja, ja! Ik zal maar gelijk met de deur in huis vallen, wat een toppertje is dit! De Broeders in Willemstad (Scharloo). Ze zijn pas sinds november 2020 open, maar ik heb het idee dat de wereldwijde pandemie ze niet heeft tegengehouden. Ze zijn flexibel en bewegen mee met de geldende maatregelen van het moment. Afhalen is een optie, maar ook een buitenruimte is gerealiseerd en ze passen snel de openingstijden aan wanneer dat wenselijk of noodzakelijk is.

“Recensie – De Broeders” verder lezen

Stoof met kip en chorizo

Voedingswaarden per portie2 porties / 3 porties
Calorieën 816 kcal / 544 kcal
Koolhydraten74 gram / 50 gram
Eiwitten64 gram / 43 gram
Vetten28 gram / 19 gram
Vezels14 gram / 9 gram

Ik ben groot fan van de recepten van ‘Simply food by Mandy‘ en maak er regelmatig gebruikt van. Zo ook deze keer! Wel her en der wat aangepast, maar de basis is hetzelfde. Het beviel ons zo goed, dat ik het al twee keer heb gemaakt, met net iets andere vulling. Je kan het gerecht zowel op laag vuur stoven, als in de oven verwarmen of een combinatie hiervan.

“Stoof met kip en chorizo” verder lezen

Februari 2021

Februari, een korte maand dit jaar. De maand waarin we vijf jaar verkering hebben gevierd en ons eenjarige jubileum op Curaçao. We hebben kennis gemaakt met salsa dansen en mountainbiken en we hebben PostNL en Cpost uitgetest met pakketjes uit Nederland. Afgelopen jaar is echt voorbij gevlogen en we genieten nog steeds met volle teugen.

“Februari 2021” verder lezen

Viral Baked Feta Pasta

Voedingswaarden per portie
Calorieën 770 kcal
Koolhydraten77 gram
Eiwitten34 gram
Vetten33 gram
Vezels11 gram

Zelf ben ik (nog) niet actief op TikTok, maar op een of andere manier kwam ik toch het recept tegen om super simpele pasta met feta en tomaat te maken. Zelf heb ik het wel iets aangepast. Perfect voor een zaterdagavond wanneer je geen zin hebt om uitgebreid te koken en tafelen. Oh, en het is een van de weinige vegetarische recepten hier.

“Viral Baked Feta Pasta” verder lezen

Kip, patat en koolsla

Voedingswaarden per portie
Calorieën 703 kcal
Koolhydraten65 gram
Eiwitten55 gram
Vetten22 gram
Vezels12 gram

Een variatie op kip, patat en appelmoes aangezien ik liever een lekkere koolsla heb dan appelmoes. Zwaar geïnspireerd door deze onderstaande post (met name de friet) vond ik dit wel echt een maaltijd voor de vrijdag. En hé, weer een reden om de Airfryer te gebruiken :). Trouwens, deze ovenfriet is echt dikke prima! Smaakt echt gewoon naar patat!

“Kip, patat en koolsla” verder lezen