Tag: recept

Voedingswaarden per portie
Calorieën	741 kcal
Koolhydraten	34 gram
Eiwitten	54 gram
Vetten	43 gram
Vezels	4 gram

We hadden iets teveel vlees voor het bereiden van de Pulled Pork, waardoor we wat moesten doen met het restant. Ik ben een beetje gaan googelen en kwam vooral op Belgische sites terecht die varkensvlees in stoofgerechten gebruiken met donker bier en mosterd. Klonk lekker, ik had alleen geen bier in huis. Zelf maar wat bij elkaar gegooid en het was erg lekker! Het was volgens mij varkensschouder/ pork collar/ varkens karbonade.

Lees verder “Stoof van varkensvlees met mosterd”

Voedingswaarden per portie
Calorieën	496 kcal
Koolhydraten	51 gram
Eiwitten	39 gram
Vetten	13 gram
Vezels	8 gram

Ooit heb ik bij het Lokaal in Amersfoort spaghetti gegeten met puur en alleen wat olijfolie en knoflook en verse kruiden. Dit was zo lekker en ik had me voorgenomen om dit na proberen te maken. Wel met garnalen erbij, anders was het voor een maaltijd wat karig. Ook zou ik er in het vervolg even een salade bij serveren.

Lees verder “Pasta aglio e olio met garnalen”

Voedingswaarden per portie
Calorieën	697 kcal
Koolhydraten	49 gram
Eiwitten	68 gram
Vetten	23 gram
Vezels	11 gram

Onlangs een heerlijke truffelpasta bij de Heeren gegeten en dat inspireerde mij om hier een soortgelijk recept van te maken. Om het wat gezonder te maken heb ik alleen de room weggelaten.

Lees verder “Truffelpasta met ossenhaas”

Voedingswaarden per portie
Calorieën	706 kcal
Koolhydraten	80 gram
Eiwitten	40 gram
Vetten	24 gram
Vezels	8 gram

Curry Madras, iets wat ik in Nederland regelmatig maakte met bijvoorbeeld een verspakket. In de supermarkt zag ik hier ineens de curry potjes van Patak’s! Gelijk meegenomen en daarbij wat verse groente in m’n karretje gegooid. Varieer vooral in welke groente je gebruikt, er past zoveel bij!

Lees verder “Curry Madras”

Voedingswaarden per portie
Calorieën	500 kcal
Koolhydraten	28 gram
Eiwitten	55 gram
Vetten	17 gram
Vezels	7 gram

Ik had al een tijdje zin om eens ouderwets varkenshaasje te maken met champignonsaus en zo geschiedde. Hierbij wel geprobeerd een gezonder alternatief te verzinnen dan een saus op basis van room.

Lees verder “Varkenshaasje met champignonsaus en groente”

Voedingswaarden per portie
Calorieën	612 kcal
Koolhydraten	72 gram
Eiwitten	27 gram
Vetten	23 gram
Vezels	4 gram

Risotto en chorizo is een gouden combinatie, voor de proteïne voor deze keer garnalen erbij gedaan, maar geloof me, dit recept is net zo lekker zonder garnalen.

Lees verder “Risotto met garnalen, chorizo en groenten”

Voedingswaarden per portie
Calorieën	626 kcal
Koolhydraten	60 gram
Eiwitten	43 gram
Vetten	22 gram
Vezels	12 gram

Een tijdje terug had ik in de supermarkt een pakje gekocht om Foe yong hai te maken, dat Chinese gerecht met ei. Echter zat er voor mij teveel een gember smaak aan. Dat bracht me op het idee om zelf Foe yong hai te maken. Hiervoor even het internet afgestruind en als basis het recept van Keukenliefde gebruikt. Zelf wel het een en ander naar smaak aangepast en een bak bami bij gemaakt.

Lees verder “Foe yong hai met bami”

Voedingswaarden per portie
Calorieën	701 kcal
Koolhydraten	68 gram
Eiwitten	60 gram
Vetten	20 gram
Vezels	9 gram

Gebaseerd op het recept van Personal Body Plan, maar met hier en daar een aanpassing. Vroeger stond het regelmatig op het menu, maar is langzaam naar de achtergrond verdwenen, tot afgelopen zaterdag. Ik gok dat dit gerecht weer vaker op het menu komt te staan!

Lees verder “Gezonde kapsalon – Personal Body Plan”

Voedingswaarden per portie
Calorieën	642 kcal
Koolhydraten	58 gram
Eiwitten	67 gram
Vetten	15 gram
Vezels	9 gram

Man, o man, het is wel weer even geleden dat ik weer de tijd heb genomen om een nieuw recept uit te werken. Want stiekem had ik de traybake met spruiten van deze week al ergens in april gemaakt en deze week in een nieuw jasje gestopt. Vrijdag, visdag. Dit keer tonijn. Een lekker gezond en eiwitrijke maaltijd.

Lees verder “Tonijn met sesam, mie en groente”