Stoof met kip en chorizo

Voedingswaarden per portie2 porties / 3 porties
Calorieën 816 kcal / 544 kcal
Koolhydraten74 gram / 50 gram
Eiwitten64 gram / 43 gram
Vetten28 gram / 19 gram
Vezels14 gram / 9 gram

Ik ben groot fan van de recepten van ‘Simply food by Mandy‘ en maak er regelmatig gebruikt van. Zo ook deze keer! Wel her en der wat aangepast, maar de basis is hetzelfde. Het beviel ons zo goed, dat ik het al twee keer heb gemaakt, met net iets andere vulling. Je kan het gerecht zowel op laag vuur stoven, als in de oven verwarmen of een combinatie hiervan.

“Stoof met kip en chorizo” verder lezen

Viral Baked Feta Pasta

Voedingswaarden per portie
Calorieën 770 kcal
Koolhydraten77 gram
Eiwitten34 gram
Vetten33 gram
Vezels11 gram

Zelf ben ik (nog) niet actief op TikTok, maar op een of andere manier kwam ik toch het recept tegen om super simpele pasta met feta en tomaat te maken. Zelf heb ik het wel iets aangepast. Perfect voor een zaterdagavond wanneer je geen zin hebt om uitgebreid te koken en tafelen. Oh, en het is een van de weinige vegetarische recepten hier.

“Viral Baked Feta Pasta” verder lezen

Kip, patat en koolsla

Voedingswaarden per portie
Calorieën 703 kcal
Koolhydraten65 gram
Eiwitten55 gram
Vetten22 gram
Vezels12 gram

Een variatie op kip, patat en appelmoes aangezien ik liever een lekkere koolsla heb dan appelmoes. Zwaar geïnspireerd door deze onderstaande post (met name de friet) vond ik dit wel echt een maaltijd voor de vrijdag. En hé, weer een reden om de Airfryer te gebruiken :). Trouwens, deze ovenfriet is echt dikke prima! Smaakt echt gewoon naar patat!

“Kip, patat en koolsla” verder lezen

Gehaktballen met jus

Voedingswaarden per portie
Calorieën 605 kcal
Koolhydraten20 gram
Eiwitten36 gram
Vetten42 gram
Vezels2 gram

Soms heb je ineens zin in iets… Dit keer waren dat gehaktballen. Ik denk dat ik dat al meer dan een jaar niet gegeten heb. Toch maar even mijn moeder een appje gestuurd met de vraag hoe zij dit altijd maakt. Ik heb hier nog een beetje wat in aangepast en ik ben het maar gaan proberen. Ik denk dat dit de eerste keer in mijn leven is dat ik gehaktballen heb gemaakt.

“Gehaktballen met jus” verder lezen

Lasagne met pompoen en gehakt

Voedingswaarden per portie
Calorieën 400 kcal
Koolhydraten33 gram
Eiwitten28 gram
Vetten16 gram
Vezels7 gram

Lasagne, ik vind het heerlijk en ik zou het eigenlijk elke dag wel willen eten. Daarom ben ik op een zondag de keuken ingegaan om een grote bak lasagne te maken die ook nog eens een beetje macrovriendelijk is en ik gewoon lekker kan opwarmen voor de lunch. Het resultaat is een goed vullende, lekkere lasagne voor maar 400 calorieën per portie en 28 gram aan eiwitten :).

“Lasagne met pompoen en gehakt” verder lezen