Categorie: Recepten

Ik ben groot fan van de recepten van ‘Simply food by Mandy‘ en maak er regelmatig gebruikt van. Zo ook deze keer! Wel her en der wat aangepast, maar de basis is hetzelfde. Het beviel ons zo goed, dat ik het al twee keer heb gemaakt, met net iets andere vulling. Je kan het gerecht zowel op laag vuur stoven, als in de oven verwarmen of een combinatie hiervan.

Zelf ben ik (nog) niet actief op TikTok, maar op een of andere manier kwam ik toch het recept tegen om super simpele pasta met feta en tomaat te maken. Zelf heb ik het wel iets aangepast. Perfect voor een zaterdagavond wanneer je geen zin hebt om uitgebreid te koken en tafelen. Oh, en het is een van de weinige vegetarische recepten hier.

Een variatie op kip, patat en appelmoes aangezien ik liever een lekkere koolsla heb dan appelmoes. Zwaar geïnspireerd door deze onderstaande post (met name de friet) vond ik dit wel echt een maaltijd voor de vrijdag. En hé, weer een reden om de Airfryer te gebruiken :). Trouwens, deze ovenfriet is echt dikke prima! Smaakt echt gewoon naar patat!

Dit bericht bekijken op Instagram

Een bericht gedeeld door Healthy Siem (@healthysiem)

Een tijdje geleden heb ik de Spaande Schotel gedeeld en dit keer een eigen twist aan gegeven. Het lijkt erop, maar weer net iets anders.

Soms heb je ineens zin in iets… Dit keer waren dat gehaktballen. Ik denk dat ik dat al meer dan een jaar niet gegeten heb. Toch maar even mijn moeder een appje gestuurd met de vraag hoe zij dit altijd maakt. Ik heb hier nog een beetje wat in aangepast en ik ben het maar gaan proberen. Ik denk dat dit de eerste keer in mijn leven is dat ik gehaktballen heb gemaakt.

Dit gerecht komt rechtstreeks uit het kookboek van Jamie Oliver en staat ook op zijn website. Super simpel en super lekker! Serveer het met rijst, parelcouscous, bulgur of quinoa.

Lasagne, ik vind het heerlijk en ik zou het eigenlijk elke dag wel willen eten. Daarom ben ik op een zondag de keuken ingegaan om een grote bak lasagne te maken die ook nog eens een beetje macrovriendelijk is en ik gewoon lekker kan opwarmen voor de lunch. Het resultaat is een goed vullende, lekkere lasagne voor maar 400 calorieën per portie en 28 gram aan eiwitten :).

Even weer een andere traybake dan de standaard traybake met gnocchi, prei, ui en knoflookkip. Net zo makkelijk en (bijna) net zo lekker.

Er lagen al een tijdje udon noodles in de kast en het werd tijd dat deze eens genuttigd gingen worden. Het is een variatie geworden van de sticky chicken die ik wel eens gemaakt heb.