Tijd voor aardbei! Van gewone aardbeien limonade ben ik niet zo’n fan, vaak zo waterig, ondanks de grote hoeveelheden siroop. Van snoepjes wil ik juist altijd de ‘roze’. Deze limonade smaakt naar de roze Mentos. Kunstmatig, maar lekker! Dat is een beetje het credo van de hele Zuko selectie. Echer vind ik er lekkerdere smaken tussen zitten. Wederom wel weer dorstlessend!
Ik zie hier trouwens voor de hele Zuko suikervrije serie ook mogelijkheden voor calorievriendelijke cocktails zoals Caipiriña’s, Mojito’s, Piñacolada’s, Caipiroska’s en andere mierzoete combinaties. Beetje spa rood, munt, limoen, basilicum, ijs en vodka, gin of rum erbij en je hebt fantastische drankjes!
7/10
Deze risotto heb ik gemaakt met het recept van 
Dit gerecht heb ik uit het boek Lekker en Simpel. Hij is ook te vinden op hun 
Ingrediënten 
Dit recept is ontstaan doordat het zakje ‘Crispy Chicken’ van Santa Maria niet meer op voorraad was in de supermarkt. Toevallig kwam ik wel een andere kruidenmix tegen en zag op de ingrediëntenlijst staan dat er cornflakes in zaten. Toen dacht ik; ik ga het gewoon zelf maken. Super simpel, het enige wat ik volgende keer er nog bij moet doen is denk ik wat aardappelzetmeel. Ook zal ik nog uienpoeder, cayennepeper en oregano toevoegen voor extra smaak.
Maar goed, terug naar deze week. Maandag was een rustige dag. Op de persconferentie werd weinig nieuws verteld. Grote mededelingen zouden dinsdag gedaan worden. Thuis hebben we ons weer bezig gehouden met elektra, een universele afstandbediening, brandmelder en stellingkast. Elke dag weer wat kleine klusjes. In de avond zijn we weer verder gegaan met Harry Potter.
onbekend. Maar goed, stap voor stap. Na de persconferentie ben ik nog naar de bouwmarkten geweest en weer wat spul gehaald. Het houdt ook niet op, elke keer verzinnen we wel weer iets, of lopen we tegen iets aan, of hebben we weer het verkeerde gehaald.
In de middag hebben we een lijst gemaakt met klussen die we willen (laten) doen en hebben besloten welke muren we willen laten verven. In de avond aten we asperges met ham en ei. De verwachtingen waren hoog, maar het was helaas niet zo lekker als in Nederland. De asperges waren erg dun en er zat weinig smaak aan. Ook waren ze na een flinke tijd koken nog steeds vrij hard. Geen succes helaas.
FREEDOM FRIDAY! Zoals Dolfijn.FM vrijdag 8 mei heeft omgedoopt. We mogen ons weer gezamenlijk vrij bewegen!* Wat was het fijn om vandaag Curaçao weer wat levendiger te zien. Mensen waren druk bezig met hun foodtruck in orde te maken, winkels waren weer open en er gebeurde weer wat op straat. Zelf zijn we naar Kooyman gegaan om wat verfbenodigdheden en schroeven en pluggen te halen. We zijn bezig met de puntjes op de i. Ook zijn we langs een verfwinkel gegaan om potten verf te halen, om het huis wat meer kleur en eigenheid te geven. Vrijdag werd eveneens onze loungeset geleverd die we zo’n 8 weken geleden besteld hadden. Fingers crossed trouwens, de auto waar we zijn wezen kijken lijkt ons een hele leuke auto, maar we willen nog even een monteur er naar laten kijken dat we geen kat in de zak kopen. To be continued dus… Het blijven wel cliffhangers met die auto’s…
Zaterdag stond in het teken van tuincentra’s bezoeken. Rond een uurtje of 10 in de ochtend zijn we op pad gegaan en het was me een onderneming. De tuincentra waren super leuk en hadden een enorm aanbod. We zijn Bij Tropical Garden en Madeira Garden geweest. Halverwege zo’n openlucht winkel kom je ook ineens geiten, pauwen en kippen tegen. Heel leuk! We wisten goed wat we mooi en niet mooi vonden qua planten en hebben overal foto’s van gemaakt. Potten voor de planten was weer een stuk ingewikkelder. Een hoop winkels bezocht en uiteindelijk gekozen voor binnenpotten van Kooyman. Toen kwam het hele gereken; waar willen we allemaal planten? Hoeveel zijn dit er? Hoeveel van welk soort? Hoeveel potten hebben we dan nodig? Welke maat moet dit hebben? 
Hebben we extra aarde nodig? HOE HOUD JE ÜBERHAUPT PLANTEN IN LEVEN?! Tijdens de zoektocht hebben we ook wat raambekleding gehaald, wat wat er nu hangt is niet om aan te zien. Helaas hadden ze niet voldoende, dus we hebben online bij besteld. Hopelijk komt het weer op voorraad. Weer een klusje erbij. Het was maar goed dat we onze bammetjes hadden gesmeerd, want het was een lange dag. Rond 5 uur kwamen we weer thuis en hebben toen alles zitten overpotten. Natuurlijk waaide het op zaterdag zo hard als nooit tevoren. Potten waaiden om, planten knakten, aarde lag overal. In de wind waaide ons gevloek snel weg. Máár na ruim een uur hadden we wel wat! Hopelijk blijft het ook wat, ik denk dat ik even de plantensoorten moet Googelen en hard mijn best moet doen om ze niet dood te laten gaan. Na een dag ploeteren hadden we het wel een beetje gehad. We hebben een kliekje opgewarmd en op de bank opgegeten. We zijn ook gestart met de film ‘The Irishmen’. Ik kan er nog weinig over zeggen. 
Grappig om te beseffen, dat elke keer als we een beetje in een ritme komen, alles weer wordt omgegooid. Toen we aankwamen hadden we na een paar weken het idee een beetje te zijn geland en hadden we een routine opgebouwd. Vervolgens kwam er een lockdown en ook daar hadden we uiteindelijk onze draai in gevonden. Na een paar weken konden we verhuizen en waren we na al het verhuizen weer een beetje gewend aan de nieuwe omgeving en een routine hierin op te bouwen. Nu is de lockdown eraf en kunnen we weer opnieuw vorm gaan geven aan ons leven. Never a dull moment!
