Ei met champignon, ham en kaas

Voedingswaarden per portie
Calorieën 204 kcal
Koolhydraten1 gram
Eiwitten22 gram
Vetten12 gram
Vezels2 gram

De laatste paar weken heb ik het ei herontdekt. Lekker veelzijdig, gezond en vullend. Ook moest ik ineens denken aan wat ik wel eens met mijn vader op de camping in Frankrijk maakte; gebakken ham met champignons uit blik. Dit deden we dan op zo’n heerlijk Frans stokbrood. Dit gerecht is alleen met ei en kaas in plaats van stokbrood.

“Ei met champignon, ham en kaas” verder lezen

Gebakken ei à la Daan

Voedingswaarden per portie
Calorieën 376 kcal
Koolhydraten40 gram
Eiwitten21 gram
Vetten14 gram
Vezels2 gram

Oké, het is geen beauty, maar het is wel heel lekker en simpel en ideaal wanneer je geen zin hebt om lang in de keuken te staan, maar wel een voedzame lunch wil. Salades heb ik al zoveel gegeten dat ik toe was aan afwisseling. Dankjewel Daan voor de inspiratie.

“Gebakken ei à la Daan” verder lezen

Lunch Salade met kip en salami

Even wat variatie op de lunchsalade.

Ingrediënten

  • 75 gram krulsla
  • 60 gram gerookte kipfilet
  • 15 gram kalkoensalami
  • 150 gram komkommer
  • 70 gram tomaat
  • 80 gram paprika
  • 60 gram cottage cheese light
  • 4 gram rode pesto (aangelengd met water)
  • zout en peper naar smaak
Voedingswaarden per portie
Calorieën 256 kcal
Koolhydraten15 gram
Eiwitten32 gram
Vetten7 gram
Vezels4 gram