Hapklare Liflafjes!
Ook Tony’s Cookies komen uit het boek ‘Bakken met Beukers’ van Lot Beukers. Aangezien het recept niet online staat, ga ik deze ook niet plaatsen, omdat het niet mijn creatie is. Wel kan ik vertellen dat dit, samen met de Carot Cake, een van mijn favorieten is! Het koekje blijft smeuïg, het vult lekker, smaak is goed en per koekje is het ongeveer 100 kcal. Heerlijk tussendoortje
Ik heb het boek ‘Bakken met Beukers‘ helemaal ontdekt en al meerdere recepten hiervan uitgeprobeerd. Het zijn macrovriendelijke recepten, hoog in eiwitten. Voor dit recept verwijs ik dan ook naar onderstaande video, waar Lot Beukers zelf het recept toelicht.
| Voedingswaarden per portie | |
| Calorieën | 148 kcal |
| Koolhydraten | 7 gram |
| Eiwitten | 20 gram |
| Vetten | 4 gram |
| Vezels | 3 gram |
Zelf heb ik twee kleine crème brûlées gemaakt in plaats van een grote. Ook houd ik niet van kokos en heb de kokosrasp achterwege gelaten. Bij gebrek aan Griekse yoghurt heb ik magere kwark gebruikt. Werkte volgens mij ook prima.
Eet hem gelijk warm uit de oven, dat is het lekkerst.