Lasagne met kipgehakt, champignons en groente

Voedingswaarden per portie
Calorieën 505 kcal
Koolhydraten54 gram
Eiwitten36 gram
Vetten15 gram
Vezels7 gram

Lasagne is hier toch wel mijn herondekte liefde! In Nederland had ik maar 1 recept en week hier niet vanaf. Hier ben ik wat creatiever geworden en probeer ik elke keer wat anders. Wel dit keer ook weer met een pakje. Lasagne is ook ideaal om een lekker liflafje mee te creëren.

“Lasagne met kipgehakt, champignons en groente” verder lezen

Lasagne uit een pakje

In de 32 jaar dat ik leef ken ik niet anders dan wanneer er thuis lasagne wordt gemaakt hiervoor het pakje Honig basis Lasagnesaus wordt gebruikt. Het was altijd weer even schrikken wanneer er ‘vernieuwd recept’ op de verpakking stond, maar qua smaak is hij gelukkig altijd wel stabiel gebleven.

Ik heb hem inmiddels in vele variaties gebruikt; gewoon ‘plain’ zonder groente, met vega gehakt, met kipgehakt, met aubergine als lasagnebladen, met groentepakketten, met verse groente, kortom; vanalles.

Deze keer was het met gehakt, kaas, spinazie, ui en champignons.

Dussss

“Lasagne uit een pakje” verder lezen

Beef Lasagne – @simplyfoodbymandy

Op Instagram volg ik @simplyfoodbymandy. Het is een Britse dame die echt ontzettend makkelijke en lekkere recepten op Instagram post. Regelmatig maak ik deze of laat ik me erdoor inspireren. Maandag heb ik de Beef Lasagne geprobeerd en dit is echt een aanrader!

In haar Instastories Highlight heeft ze beknopt de how-to video van het recept. Zelf ben ik ook enthousiast aan de slag gegaan en het recept is goed te volgen. Ik zag alleen in de stories dat ze zelf nog parmezaanse kaas door de bechamelsaus doet, dat had ik niet gedaan, maar lijkt we wel lekker voor een volgende keer. Ook zou ik er voor zorgen dat de bechamelsaus nog nét iets dikker is en de saus iets meer ingedikt, omdat mijn lasagne nog iets te vloeibaar was. Dus neem deze tips vooral mee 😉

De lasagne leent zich overigens uitstekend om nog een keer op te warmen in de oven. De saus dikt dan nog meer in en eigenlijk was ‘ie de tweede dag nóg lekkerder!

Ik heb precies gedaan wat er beschreven stond bij de post. Hieronder de voedingswaarden per portie. Hierbij uitgegaan van 125 gram lasagnebladen en 40 gram parmezaanse kaas. Voor het vlees heb ik runderriblap gekozen. Ik heb trouwens niet alle bechamelsaus opgemaakt. Wees trouwens ook niet zuinig met zout, peper en andere kruiden.

Voedingswaarden per portie
Calorieën 813 kcal
Koolhydraten59 gram
Eiwitten43 gram
Vetten41 gram
Vezels5 gram