Hapklare Liflafjes!
| Voedingswaarden per portie | |
| Calorieën | 360 kcal |
| Koolhydraten | 12 gram |
| Eiwitten | 16 gram |
| Vetten | 27 gram |
| Vezels | 8 gram |
Een simpele, doch lekkere salade. Enige is dat de pompoen even in de oven moet. Voor de rest; piece of cake.
Lees verder “Salade met jonge geitenkaas, pompoen en avocado”
Eerder heb ik al een Ceasar Salade recept gedeeld, maar deze is net weer anders. Heerlijk voor de lunch.
Dit recept is ontstaan doordat het zakje ‘Crispy Chicken’ van Santa Maria niet meer op voorraad was in de supermarkt. Toevallig kwam ik wel een andere kruidenmix tegen en zag op de ingrediëntenlijst staan dat er cornflakes in zaten. Toen dacht ik; ik ga het gewoon zelf maken. Super simpel, het enige wat ik volgende keer er nog bij moet doen is denk ik wat aardappelzetmeel. Ook zal ik nog uienpoeder, cayennepeper en oregano toevoegen voor extra smaak.
Hier komt ie!
Bereidingstijd 10 minuten
Oventijd: 30 minuten
Hoeveelheid: 2 porties
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
| Voedingswaarden per portie | |
| Calorieën | 532 kcal |
| Koolhydraten | 33 gram |
| Eiwitten | 59 gram |
| Vetten | 18 gram |
| Vezels | 3 gram |
Zelf ben ik gek op pompoen en de combinatie met geitenkaas is goddelijk. Deze salade is super simpel, super vullend en qua calorieën zeer gunstig.
Ingrediënten
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en spray hier wat olie op.
Snijd de pompoen in stukjes/partjes van ongeveer 2 bij 2 centimeter en leg deze op de bakplaat. Elke oven is anders, maar zorg dat de pompoen lekker zacht en gaar wordt. Dit kan in 20 tot 30 minuten.
Snijd ondertussen de sla en komkommer in stukjes en doe dit in een schaal. Verkruimel de geitenkaas en hussel dit er doorheen met wat peper en zout. Wanneer de pompoen klaar is voeg je dit er ook bij. Door de warmte van de pompoen wordt de geitenkaas een soort dressing.
Voor extra eiwitten kan je er een gekookt eitje of kipfilet bij doen.
Eetsmakelijk!
| Voedingswaarden per portie | |
| Calorieën | 162 kcal |
| Koolhydraten | 14 gram |
| Eiwitten | 9 gram |
| Vetten | 8 gram |
| Vezels | 5 gram |
Een simpele lichte salade
Ingrediënten
| Voedingswaarden per portie | |
| Calorieën | 140 kcal |
| Koolhydraten | 10 gram |
| Eiwitten | 19 gram |
| Vetten | 2 gram |
| Vezels | 4 gram |
Even wat variatie op de lunchsalade.
Ingrediënten
| Voedingswaarden per portie | |
| Calorieën | 256 kcal |
| Koolhydraten | 15 gram |
| Eiwitten | 32 gram |
| Vetten | 7 gram |
| Vezels | 4 gram |
Bereidingstijd: 10 minuten 
Kooktijd: 20 minuten
Hoeveelheid: 2 porties
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
Bak de spekblokjes uit en kook twee zachte eitjes. Snij de komkommer en sla en verdeel deze over twee kommen. Snijd ook de kipfilet in blokjes en voeg deze toe.
Als de spekjes uitgebakken zijn, strooi deze over de salade samen met de parmezaanse kaas. Pel de eieren en snijd deze in vieren. Leg dit op de salade.
Voor de dressing mix je de magere yoghurt met de maple syrup, peper, zout en knoflookpoeder.
Eetsmakelijk!
| Voedingswaarden per portie | |
| Calorieën | 338 kcal |
| Koolhydraten | 12 gram |
| Eiwitten | 33 gram |
| Vetten | 17 gram |
| Vezels | 2 gram |