Hapklare Liflafjes!
Ook Tony’s Cookies komen uit het boek ‘Bakken met Beukers’ van Lot Beukers. Aangezien het recept niet online staat, ga ik deze ook niet plaatsen, omdat het niet mijn creatie is. Wel kan ik vertellen dat dit, samen met de Carot Cake, een van mijn favorieten is! Het koekje blijft smeuïg, het vult lekker, smaak is goed en per koekje is het ongeveer 100 kcal. Heerlijk tussendoortje
Wij zijn gróót fan van rauwe cookie dough. In Rotterdam zit een fantastische toko Baker’s Dough die dit verkoopt en in de Duitse supermarkt kwam je soms zelf een versie tegen, zowel uit de koeling als in poedervorm en langzaam is dit ook steeds vaker in Nederland te vinden. Hier kwam ik kant en klaar deeg tegen voor koekjes die zowel rauw als gebakken gegeten kan worden. Raw it is! Ik moet zeggen, het was niet zo smerig lekker, vies en vet als in New York bij World’s Best Cookie Dough, maar het was heel lekker! Per ‘koekje’ ook ‘maar’ 170 calorieën.
8/10